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Siempre trabajaron sus tierras cada cual por su lado y junto con la pobreza y el frío de las alturas compartieron por años la frustración de vivir en el abandono y de no lograr un beneficio palpable de su esfuerzo. Cayna, una localidad con las ventajas que otras comunidades andinas no poseen vivió en el olvido, sin lograr siquiera alcanzar los índices mínimos de calidad de vida. El año 2000, un equipo de especialistas, dirigidos por la Ing. Celfia Obregón eligió esta comunidad para comenzar el proyecto Pro Papa.
Agricultores empresarios, ECOMUSA San Pedro de Cayna
Superando un conjunto de adversidades, el proyecto comenzó a trabajar agrupando y orientando a los agricultores para un manejo técnico y económicamente viable de sus cultivos, poniendo especial énfasis en sus papas nativas. Las ECAs (Escuelas de Campo de Agricultores), un elemento valioso de la estrategia, permitieron la cohesión de grupo entre los agricultores que participaron, en un principio a título individual con el recelo que caracteriza al hombre del ande.
Parcela de papa amarilla Tumbay ECOMUSA
San Pedro de Cayna,
Cayna – Ambo – Huánuco
La ingeniera Obregón, pionera del proyecto señala “desde un principio tuvimos en mente a los agricultores y su difícil realidad, de espaldas al contexto global y al mercado distante de la capital. Entonces nos planteamos el reto de conectar estas dos realidades, lograr que los agricultores conozcan lo que es el mercado, y que el mercado de consumidores de la capital voltee los ojos hacia los productos del ande como las papas nativas”. Bajo esta visión, debía surgir el espíritu de empresa en el campo.
Las reuniones periódicas con fines de capacitación técnica para el manejo de plagas y eficiencia en el cultivo, sirvieron para ir sembrando la confianza e ir creando el espíritu de equipo. A lo largo de la ejecución del proyecto y entre cosecha y cosecha, ese espíritu creció y se fortaleció, dándoles a los productores un poder que antes no poseyeron. Poco a poco descubrieron que es mejor trabajar unidos, negociar en grupo; ofrecer un mayor volumen y lograr el interés de los compradores.
La articulación al mercado es un aspecto muy importante del Proyecto Pro Papa y por lo tanto existía la necesidad de lograrlo de la mejor forma y en las condiciones que exige el mercado. Aders Perú estableció puentes entre los agricultores beneficiarios del Proyecto Propapa Huánuco y las cadenas más importantes de supermercados de la capital. El trabajo permitió crear el interés en la producción de papas nativas, especialmente la de variedad amarilla Tumbay, dando inicio a una demanda sostenida.
En el paso siguiente, los agricultores debían organizarse y crear una empresa para darle continuidad a los negocios que se encontraban aún en germen. Con la autoestima y espíritu de equipo ya desarrollado, el interés por convertirse en empresarios surgió de manera natural. Para entonces cada productor dejó de ver a su vecino de parcela más que a un amigo, pariente o conocido para descubrir en él a un socio de negocios conjuntos. Es así como el 30 de mayo de 2005 se crea la Empresa Comunal San Pedro de Cayna.
En la actualidad, la empresa se encuentra entre los pequeños proveedores más interesantes y constantes de los supermercados y empresas procesadoras de Lima. La ECOMUSA San Pedro de Cayna continúa su proceso de aprendizaje sobre el comportamiento del mercado y avanza hacia un desarrollo tanto en el aspecto de su producción como en las cuestiones de mercado y competitividad. Esperamos próximamente brindar nueva información sobre esta valiosa experiencia.
Apuntes de la experiencia:
“ La experiencia piloto de comercialización de papa amarilla Tumbay seleccionada y clasificada con la marca “Mi Papa” se desarrollo con agricultores de la Empresa Comunal San Pedro de Cayna”
la empresa esta integrada por 45 familias quienes apostaron por el cambio
Con ellos se ingreso al gran mercado mayorista de Lima en envases de 50 Kg. desde el 22 de junio del 2004 con una carga durante 8 semanas”
La empresa por dentro:
ECOMUSA - San Pedro de Cayna
- Número de Socios: 45
- Fecha de Fundación: 1994
- Ubicación: Región Huánuco, Provincia Ambo, Distrito de Cayna.
- Altura: 3300 – 3800 msnm
- Total de papa sembrada por campaña: 90 has. (50% papa amarilla Tumbay, 40% papas mejoradas y 10% papas nativas).
- Estamos Registrados como productores de semilla ante SENASA y actualmente tenemos contamos con semilla básica de papa amarilla Tumbay.
- Contamos con un Centro de acopio en Cayna y Ambo para la comercialización de papa y otros productos. Equipada con máquina de selección y clasificación de papa.
- Contamos con un almacén rustico de semilla de papa.
- En las zonas bajas se ha forestado con tara en convenio con la empresa Exportadora El Sol a quien actualmente vendemos la producción.
- En octubre del 2004 la Comunidad Campesina de Cayna – adquirió una Emisora de Radio - FM 96.3, a través del cual salimos al aire todos los días de 8 a 9 de la noche con nuestro programa “Campesino Empresario” con este programa llegamos a varios distritos de la Provincia de Ambo con temas técnicos e información de mercado.
Programación de siembras Campaña 2004
Con la Empresa se programo las siembras de tal modo de salir con una carga cada semana.
COSECHAS
ASESORÍA TÉCNICA EN EL MANEJO DEL CULTIVO
ADERS Perú asesoró a los agricultores participantes desde la siembra hasta la cosecha.
En total se instalaron 23 parcelas con 22 agricultores.
Se desarrollaron días de campo a la siembra, aporque y segundo abonamiento, manejo de plagas, cosecha, selección y clasificación.
Día de campo, ECOMUSA San Pedro de Cayna, Cayna – Ambo – Huánuco
Organización para la cosecha
• Rendimiento promedio: 23 t/ha
• Costo de Producción Promedio: S/. Ha. 5,480
• Costo de Comercialización: S/. 1827
• Relación BC: 1.28
• Rentabilidad: 28 %
• Primera (selecta): 73 %
• Segunda (doméstica): 20%
• Tercera: 7%
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