Marcando un nuevo hito para el desarrollo de la agroindustria en la Región se inauguró en la ciudad de Cajamarca la moderna planta de procesamiento de papa nativa, en el marco de un proyecto productivo financiado por el Proyecto de Desarrollo Integral La Libertad Cajamarca -PRODELICA- y ejecutado por la Asociación para el Desarrollo Sostenible del Perú, ADERS-Perú.
Esta planta es la culminación de un proyecto original que ha integrado a los actores de la cadena productiva, a partir de una estrategia que tiene su meta principal en la mejora de la calidad de vida de los agricultores productores de papas nativas de las zonas altoandinas de Cajamarca.
La Ing. Celfia Obregón Ramírez, Presidenta de ADERS-Perú agradeció la confianza depositada por PRODELICA y el apoyo brindado por distintas instituciones como el Centro Internacional de la Papa, ALAC, el Ministerio de Agricultura y la empresa privada DELINKA'S, que apoyaron desde el principio el proyecto PROPAPA CAJAMARCA.
La planta dará valor agregado a los tubérculos nativos que tienen cualidades especiales y un atractivo diferenciado para el mercado por la calidad orgánica de su producción. El producto, adquirido a precio justo a los agricultores y convertido en papa instantánea será comercializado a través de la empresa DELINKA'S, joven empresa dedicada a la promoción y venta de productos nativos.
La Primera Dama, Sra. Pilar Nores de García, destacó el valor de este proyecto por la importancia que se da a la organización y capacitación de los campesinos beneficiarios y por el nuevo modelo asociativo entre las asociaciones de productores debidamente constituidos, la empresa privada y la ONG promotora.
Por su parte, El Ministro de Agricultura, Ing. Ismael Benavides Ferreyros, durante el discurso de inauguración señaló que con nuevas industrias como la implementada por ADERS Perú, el país se alista para aprovechar las oportunidades de desarrollo comercial que ofrecerá el Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos, que pronto entrará en vigencia.
